Archives par étiquette : paysans

Lot. La gariotte et la cazelle lotoise

Cazelle à Figeac (Pipy) dans le LotLa cazelle est bien plus qu’un effet de mode.

Il est impossible de parler du Lot sans évoquer les gariottes et les cazelles qui parsèment le département. Ces abris en pierres sèches sont à ce jour, un des éléments forts de l’identité culturelle et touristique du Lot. Si fort, que je l’ai même choisi dans mes images de profil sur mes différents comptes de réseaux sociaux, mais aussi plus personnellement comme objet lors de mon mariage, il y a de cela une dizaine d’année.

Ces abris pour la plupart bâtis depuis 2 siècles, méconnus il y a peu encore, reviennent sur le devant la scène. Les résidents lotois à travers la restauration ou la construction de nouvelles cazelles, trouvent le moyen d’établir une filiation avec une tradition rurale.

A travers cet article, je vous expliquerai l’origine et les différentes fonctions de ces charmantes cabanes de pierres.

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Lot. Le safran relancé après 2 siècles de sommeil

Safran (Les stigmates)L’Or Rouge du Lot

Quand on évoque les produits du terroir dans le Lot, on pense avant tout au vin de Cahors, au « Rocamadour », aux truffes et au foie gras. On est loin de se douter que le safran était le produit phare du Lot, il y a 200 ans.

Jusqu’au XVIIIe siècle, 50% de la production française de ce noble épice provenait du Quercy & de l’Albigeois. Le safran du Quercy était exporté dans des pays comme l’Allemagne, l’Angleterre, la Hollande et le Canada. C’est en discutant avec un ami qui s’était procuré cet « Or rouge » lotois, que je me suis intéressé à sa disparition pour mieux comprendre sa résurrection.

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