Terroir

Fromage Rocamadour - Mas de ThomasLe territoire des gourmets

Pour les plaisirs de la table, le LOT ne manque pas d’arguments pour enchanter les gourmands : truffe, foie gras, noix, melon. Ce département est la terre du bien vivre et celle du bien manger.

Il est exceptionnel de retrouver sur un territoire géographique relativement réduit autant de produits, d’appellations (le vin de cahors et le fromage de Rocamadour), de produits labellisés (l’agneau fermier du Quercy), de produits dont la plus value gastronomique est reconnue au niveau national (truffe, foie gras, melon et noix du Quercy).

TRUFCes éléments que les chefs lotois savent cuisiner avec art font du département le pays des plaisirs délicats de la table.

Voici la gamme de ces richesses :

     
Agneau du Quercy
Agneau du Quercy
Croustilot
Croustilot
Foie gras
Foie gras
Bleu des Causses (hors affinage)
Bleu des Causses (hors affinage)
Le melon du Quercy IGP
Le melon du Quercy IGP
Safran du Quercy
Safran du Quercy
Noix du Périgord AOP
Noix du Périgord AOP
Truffe noire du Périgord
Truffe noire du Périgord
Le fromage Rocamadour
Le fromage Rocamadour

Ma playlist Youtube sur le terroir lotois :

2 réflexions au sujet de « Terroir »

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